Главная » 2015 Декабрь 14 » Кондитерские украшения
18:18 Кондитерские украшения |
Без сомнения эстетичный, а а что главное аппетитный внешний вид кондитерских изделий играет одну из главных ролей. Ведь, кто станет покупать даже самый вкусный торт, если он будет выглядеть непривлекательно. Профессиональные кондитеры понимают, что сначала человек есть глазами. По данной причине с давних пор у мастеров кондитерского искусства имеются на вооружении специальные методы, приемы, а также средства, которые используют в качестве кондитерских украшений готовых сладостей http://la-torta.ru/catalog/instrument-dlja-raboty-s-kremom Как правило, вид кондитерских украшений определяют в зависимости от разновидности кондитерского изделия. К примеру, торты, мучные изделия, выпечки и пирожные принято украшать различными кондитерскими массами. Кроме того в качестве кондитерских украшений для выше перечисленных кулинарных изделий могут служить так называемые кондитерские заготовки. Обычно, такие заготовки представляют собой ни что иное как фигурки из теста, мармелада, шоколада или помадки.
Такие заготовки кондитерских украшений могут быть иметь различную форму (фигурки, листья, орнаменты, цветы, надписи и бордюры). Стоит отметить, что стабильной популярность. пользуются кондитерские украшения, которые наносят при помощи различных по составу и вкусу кондитерских кремов. Для украшения тортов кондитерский крем наносят на поверхность изделия, а затем наносят рисунок или добавляют другие фигурные заготовки.
|
|
|
| Всего комментариев: 0 | |